Uvas

El agrietamiento de la fruta de la uva es un trastorno fisiológico que resulta en la pérdida de rendimiento comercial y reduce la calidad de la fruta.. Además, las microfracturas cuticulares y las grietas en la piel proporcionan un punto de entrada para los patógenos que pueden afectar negativamente a la fruta, causando podredumbre y reduciendo la vida útil. Por lo tanto, el agrietamiento provoca importantes pérdidas económicas para los productores.

Junto con prácticas culturales como cubiertas de hileras, cubiertas del suelo, y gestión del riego, los suplementos para cutículas pueden desempeñar un papel importante en la reducción del agrietamiento. Parka complementa la cutícula de la uva, cubriéndolo con un claro, hidrofóbico, y bicapa lipídica elástica que se expande junto con la fruta en desarrollo. Esta capa rellena las microfracturas tan pronto como comienzan a desarrollarse.. Parka también aumenta la resistencia al agrietamiento al mejorar la estabilidad de la membrana celular.

Al complementar y mejorar la cutícula de la fruta., Parka también aumenta la calidad general de la fruta.

¿Qué causa el agrietamiento??

No hay una respuesta concluyente sobre las causas exactas del rajado de las uvas., pero la investigación apunta a las interacciones entre el medio ambiente, y la extensibilidad e integridad de la pared celular.

Descripción generada automáticamente El agrietamiento ocurre cuando la integridad de la pared celular en la cutícula de la fruta se interrumpe o falla. Esto puede ocurrir debido a una fuerte lluvia cuando el agua se absorbe a través de las raíces o la cutícula de la fruta., y la presión de turgencia excede la elasticidad de la cutícula. Las microfracturas cuticulares facilitan la absorción de agua a través de la cutícula.. A medida que aumenta la concentración de azúcar durante la maduración, también lo hace el potencial osmótico (potencial de absorción), y cuanto más agua permanece en la superficie, más puede absorber la fruta. A menudo, este tipo de agrietamiento aparece en el extremo del pedicelo de la fruta o en el extremo distal donde se pueden formar gotas de agua. También puede ocurrir agrietamiento lateral en cualquier parte de la fruta..

El agrietamiento también es causado por el agua que es absorbida por las raíces y trasladada a través del sistema vascular.. Si se absorbe más agua de la que la fruta puede contener, la presión de turgencia en las células aumenta hasta el punto en que la fruta se agrieta desde adentro. Este tipo de agrietamiento generalmente ocurre después de eventos de lluvia de gran volumen seguidos de temperaturas cálidas..

Fluctuaciones de temperatura de 50°F (30° C) o más, períodos de sequía seguidos de lluvias significativas, o las deficiencias de micronutrientes también pueden contribuir al agrietamiento. Algunos cultivares de uva son más susceptibles al agrietamiento que otros..

¿Cómo previene la parka el agrietamiento de las uvas??

Parka cubre la fruta con un elástico, bicapa lipídica hidrófoba, que sella las microfracturas en cuanto aparecen. Si se aplica en el cuajado, Parka también previene su formación.. Porque Parka es hidrófoba, también repele el agua de la superficie de la fruta. Parka también aumenta la concentración de antocianinas. Estos son antioxidantes que impiden el desarrollo de moléculas oxidativas que degradan las membranas celulares.. Complementando la cutícula y añadiéndole elasticidad., además de repeler la humedad de la superficie de la fruta y aumentar la estabilidad de la membrana celular, Parka contribuye a una mejor resistencia al agrietamiento.

¿Qué les gusta a los cultivadores de Parka??

Ante todo, a los cultivadores les gusta Parka porque es eficaz. Reducir el agrietamiento hasta en 30 % el control excesivo ayuda a proteger las ganancias. Además, Parka se mezcla fácilmente con muchos otros insumos, incluyendo fertilizantes y pesticidas, lo que ahorra combustible y costos de mano de obra. Parka tiene un excelente perfil de seguridad para el trabajador con un intervalo cero antes o después de la cosecha, y sin nivel máximo de residuos. Parka es transparente y no deja residuos blancos en la fruta., que trabajadores y empacadores aprecian.